Si buscas una receta de hummus para días calurosos, esta opción es perfecta: es refrescante, fácil de hacer y se disfruta al máximo en casa. El hummus es ideal para combatir el calor, ya que se sirve frío y combina con una gran variedad de snacks frescos. Además, es un plato saludable y sostenible, muy apreciado en nuestros eventos.
Ingredientes:
• 400 g de garbanzos cocidos
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Jugo de 1 limón
• 1 diente de ajo pequeño
• Sal al gusto
• Comino al gusto
• Agua fría para conseguir una textura cremosa y refrescante
• Pimentón dulce o picante para decorar (opcional)
Preparación:
1. Coloca los garbanzos, aceite de sésamo, jugo de limón, ajo, sal y comino en un procesador de alimentos.
2. Tritura y agrega poco a poco agua fría para obtener una textura suave y refrescante.
3. Añade el aceite de oliva mientras se bate para integrar bien todos los ingredientes.
4. Sirve en un bol, decora con pimentón y perejil si lo prefieres.
5. Disfruta con pan de pita, vegetales crudos o tostadas.
Consejos para disfrutar el hummus en días calurosos:
Guarda el hummus en la nevera y sírvelo bien frío para un efecto refrescante en los días de calor. Puedes acompañarlo con bastones de zanahoria, pepino o apio. También funciona muy bien como dip en picoteos o para añadir a tus ensaladas de verano.
Beneficios del hummus:
El hummus es nutritivo, rico en proteínas vegetales y fibra, y aporta grasas saludables del aceite de oliva y el aceite de sésamo. Es ligero y refrescante, muy recomendable para días calurosos cuando apetece comer algo fresco y saludable
Prepara esta receta de hummus para días calurosos, disfrútala en casa y apuesta por opciones sostenibles para tu alimentación en Madrid.
Tenemos la receta también de nuestro gran salmorejo, que es aclamado durante los eventos que realizamos. Puedes echarle un vistazo aquí.
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