Más que un catering: tres pilares para organizar eventos con impacto positivo
Organizar un evento es mucho más que elegir un menú y atender a los invitados. También es una oportunidad para tomar decisiones que cuiden de las personas y del entorno. Creemos que un catering sostenible debe ir más allá de ofrecer buena comida: debe generar un impacto positivo en cada etapa del servicio. Desde 2016 trabajamos para transformar la manera de entender el catering, apoyándonos en tres pilares que forman parte de nuestra identidad.
1. Responsablemente sostenible: las personas también importan
La sostenibilidad empieza por las personas. Desde 2019 colaboramos con Down Madrid para impulsar la inclusión laboral de personas con discapacidad intelectual, que participan habitualmente en nuestros eventos y forman parte de nuestro equipo.
También trabajamos para reducir el desperdicio alimentario. Planificamos los menús según las necesidades de cada evento y, cuando es posible, aprovechamos los excedentes alimentarios que se encuentran en buen estado para donarlos al Comedor Social San José.
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