Un Catering sostenible fue el servicio que ofrecimos junto a la UPM durante el EELISA Grand Meeting Madrid 2026, un encuentro en el que atendimos a 125 personas durante dos jornadas con una propuesta variada, cuidada y adaptada al formato del evento. Nuestra participación incluyó fruta fresca, zumo natural, café de comercio justo y foccacias, con una atención pensada para ofrecer una experiencia práctica, saludable y alineada con los valores del encuentro.
Además, el servicio contó con la participación de miembros de Down Madrid, que colaboraron en distintas tareas del catering. Esta colaboración reforzó el carácter social del evento y puso en valor la importancia de trabajar desde un enfoque inclusivo y responsable. Para nosotros, este tipo de iniciativas representan una forma real de unir gastronomía, compromiso social y sostenibilidad.
Un catering adaptado a un evento internacional
El Grand Meeting Madrid 2026 reunió a profesionales y representantes de diferentes ámbitos vinculados a la educación, la innovación y la cooperación. En un contexto así, era importante ofrecer un servicio que estuviera a la altura de las necesidades logísticas del encuentro y que, al mismo tiempo, reflejara una imagen coherente con sus valores. Por eso diseñamos una propuesta de catering sencilla, equilibrada y eficiente, pensada para facilitar el servicio a un grupo amplio de asistentes. Apostamos por productos frescos y opciones de fácil consumo, ideales para un evento de estas características.
Una propuesta variada y cuidada
El menú estuvo formado por diferentes aperitivos y bebidas que permitieron atender gustos diversos sin complicar la dinámica del servicio. Entre las opciones servidas destacaron: Brochetas de fruta fresca, zumo natural, café de comercio justo, focaccias, bizcochos artesanales y más…
Cada uno de estos productos fue seleccionado para ofrecer una combinación equilibrada entre sabor, practicidad y calidad. La idea fue acompañar el evento con una propuesta que aportara energía y comodidad a los asistentes.
Un servicio de cien para más de cien
Atender a 125 personas exige organización, coordinación y una ejecución precisa. En este evento, el equipo trabajó para garantizar que todo estuviera preparado a tiempo y que la atención fuera fluida durante el servicio. La combinación de un menú bien definido, un equipo coordinado y la colaboración de Down Madrid permitió desarrollar una experiencia ordenada, cercana y eficaz. Ese equilibrio es clave cuando se trabaja en eventos institucionales o corporativos con un alto número de asistentes.
Catering con impacto positivo
Este tipo de eventos muestran que el catering puede ir más allá de la alimentación. Puede contribuir a la imagen del encuentro, reforzar su mensaje y sumar valor social. En este caso, la colaboración con la UPM, la participación de Down Madrid y la elección de productos responsables reflejaron una forma de trabajar comprometida y coherente. Para nosotros, formar parte del EELISA Grand Meeting Madrid 2026 fue una oportunidad de seguir impulsando un modelo de catering sostenible en Madrid, con atención a las personas y al contexto de cada evento.
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