Los aperitivos del mundo son mucho más que pequeños bocados: son historias que viajan, culturas que se encuentran y sabores que conectan personas. Nosotros creemos que cada evento es una oportunidad para compartir diversidad gastronómica con impacto positivo, combinando recetas tradicionales de distintos rincones del planeta con ingredientes responsables y de Comercio Justo.
Todas nuestras propuestas desde coffee breaks, pasando por los cócteles y take-aways integran elaboraciones que nacen en España, Argentina, Japón u Oriente Medio, adaptadas a un formato actual, fresco y comprometido con el entorno. Porque ofrecer variedad también es una forma de celebrar la riqueza cultural que nos une.
Sabores que cruzan fronteras: de Argentina a Japón
Uno de los grandes protagonistas de nuestros cócteles es la empanada estilo argentino. Este clásico del Cono Sur tiene raíces en la cocina española y árabe, pero fue en Argentina donde adquirió identidad propia, con rellenos jugosos y masas artesanales. En nuestra versión, podemos encontrar opciones como espinaca con queso feta, champiñones con cebolla trufada o pollo al curry, pensadas para sorprender en eventos corporativos y celebraciones.
Desde Asia incorporamos los makis – fusión nikkei, un ejemplo de cómo la gastronomía japonesa evolucionó en contacto con la cocina peruana.
Puedes conocer más sobre la historia del sushi y su expansión internacional en la página oficial de la Japan National Tourism Organization, donde se explica cómo este formato se convirtió en un icono global.
Estos bocados demuestran que un cóctel puede ser dinámico, actual y multicultural sin perder coherencia ni calidad.
Tradición Mediterránea y Esencia de Oriente Medio
No podemos hablar de aperitivos del mundo sin mencionar el hummus. Originario de Oriente Medio, este puré de garbanzos, comino y limón se ha convertido en un imprescindible en mesas saludables. Aquí lo servimos con crudités o pan pita, dentro de propuestas equilibradas y adaptadas a diferentes necesidades alimentarias.
Desde Córdoba traemos el salmorejo: cremoso, fresco y puramente mediterráneo. Junto a nuestras focaccias y tortillas, ofrecemos una carta versátil basada en la calidad, la sostenibilidad y el impacto social.
Cada aperitivo cuenta una historia, pero todos comparten un mismo propósito: transformar la gastronomía en una herramienta de cambio. Si quieres descubrir más sobre nuestra filosofía y nuevas propuestas, te invitamos a visitar nuestro blog; donde seguimos compartiendo inspiración, sostenibilidad y sabor.
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