El pasado 20 de noviembre, tuvimos el placer de participar como proveedores de catering en el evento “Sombra aquí, sombra allá. Cómo la industria textil maquilla su imagen medioambiental”, organizado por la Federación de Consumidores y Usuarios (CECU). Este encuentro, dedicado a reflexionar sobre el impacto ambiental de la industria textil y sus estrategias de greenwashing, reunió a profesionales y personas comprometidas con la transparencia y la sostenibilidad en todos los sectores.
Durante el evento, se analizó cómo algunas grandes marcas invierten más en marketing para proyectar una imagen «verde» que en transformar realmente sus prácticas hacia una producción responsable. Es fundamental visibilizar estas estrategias engañosas y exigir acciones reales que protejan el medio ambiente y respeten a las comunidades involucradas.
Sabemos que la sostenibilidad no es solo un concepto, sino una práctica diaria. Por ello, diseñamos un catering alineado con nuestros valores, ofreciendo una selección de aperitivos artesanales como empanadas de espinaca, queso feta y pasas; empanadas de pollo al curry; focaccias caprese con pesto bio; así como bebidas refrescantes como cerveza y zumo natural. Cada ingrediente fue cuidadosamente elegido para garantizar su origen justo y sostenible.
Nos enorgullece haber contribuido a un evento tan significativo, demostrando que es posible disfrutar de una experiencia culinaria excepcional sin comprometer los valores éticos ni el cuidado del medio ambiente.
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