«Comer palmito para lucir palmito». Este vegetal especialmente nutritivo, extraído del corazón de las palmeras, es rico en Vitaminas C y B6, potasio, hierro y fibra

Comúnmente se le compara con la alcachofa por su textura y sabor similar, aunque el palmito tiene un toque más dulce

Los palmitos que utilizamos en nuestros caterings provienen del Comercio Justo, es decir, tanto en su cultivo como en su recogida se ha respetado su entorno y ecosistema

La combinación de palmito y queso feta forma una curiosa y única explosión de sabor